Saint-Émilion 2020 Sans Sulfites Ajoutés – Château La Croix du Merle
Découvrez notre Saint-Émilion 2020 sans sulfites ajoutés, une cuvée 100 % Merlot élaborée au Château La Croix du Merle, petite propriété familiale située à Saint-Hippolyte, au cœur du vignoble de Saint-Émilion.
Un Saint-Émilion 100 % Merlot
Cette cuvée est issue exclusivement de Merlot, provenant de notre terroir sableux.
De la vendange jusqu’à la mise en bouteille, nous avons choisi de travailler sans ajout d’intrants, et notamment sans sulfites ajoutés, afin de préserver au maximum l’expression du raisin et du terroir.
Le résultat est un Saint-Émilion porté par le fruit, la fraîcheur et la gourmandise, avec une bouche ronde et charnue.
Une vinification au plus près du fruit
Après la fermentation, le vin bénéficie d’un élevage court de 6 mois en cuve bois tronconique inversée.
Cet élevage permet d’apporter de la finesse et de la structure tout en conservant le caractère fruité et spontané recherché pour cette cuvée.
Saint-Émilion 2020 – Sans Sulfites Ajoutés
Appellation : AOC Saint-Émilion
Millésime : 2020
Contenance : 75 cl
Cépage : 100 % Merlot
Alcool : 14 % vol.
Terroir : sableux
Élevage : 6 mois en cuve bois tronconique inversée
Vinification : sans ajout d’intrants entre la vendange et la mise en bouteille
Sulfites : sans sulfites ajoutés
Une cuvée différente, directement du vigneron
Avec ce Saint-Émilion sans sulfites ajoutés, nous avons souhaité proposer une autre expression de notre terroir : un vin accessible, généreux et centré sur la pureté du fruit.
Il accompagnera particulièrement bien les viandes grillées, volailles, charcuteries, plats mijotés et fromages.
Le Château La Croix du Merle est une petite propriété familiale où nous suivons personnellement chaque étape, de la vigne jusqu’à la commercialisation.
Notre Saint-Émilion 2020 sans sulfites ajoutés est disponible ici en vente directe du producteur.
15 € la bouteille – 75 cl
Panachage possible avec les autres cuvées du Château La Croix du Merle.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.